Aspettando la Pasqua con i dolci Giampaolo Dolciaria

A cosa pensiamo quando sta per arrivare la Pasqua?

…Alle uova di cioccolato e alle colombe pasquali!!

GIAMPAOLI dal 1900 produce ottimi dolci con ingredienti genuini:

biscotti, panettoni, torroni, uova pasquali, colombe e gelati.

Li ho scoperti da poco, ma , in famiglia, ce ne siamo innamorati da subito.

Prodotti molto molto buoni.

L’azienda mi ha gentilmente omaggiata di alcuni dei loro prodotti:

Biscotti e colomba

Biscotti senza olio di palma.

L’azienda ha rinnovato la ricetta sfornando nuovi prodotti con ingredienti sempre più genuini.

In effetti il gusto è davvero eccezionale e i prodotti meritano tantissimo

Peccato che dalle foto non potete percepire il sapore e la bontà…

ma credetemi che sono ottimi!!

Grazie Giampaoli Dolciaria

Uova di Pasqua Dolfin

Aspettando la Pasqua!!

Manca pochissimo!!

I negozio sono ormai tutti provvisti di uova di Pasqua di tutti i tipi, per tutti i gusti, per tutte le tasche.

Partiamo dal presupposto che le uova sono sia per bambini che per adulti…anche noi grandi amiamo il cioccolato e la sorpresa di un Uovo di Pasqua!!

In fondo anche gli adulti hanno una parte bambina nascosta!! 🙂

Detto questo….i bambini sono quelli più curiosi, aspettano la Pasqua in maniera magica quasi come il Natale.

La cosa che aspettano più di tutte è proprio l’apertura dell’uovo di Pasqua.

Tutti i bambini ne riceveranno almeno uno…e la curiosità di aprire l’uovo ricevuto è tantissima!

Allora…Comincia la caccia all’uovo di cioccolato giusto!!

Fra le tante uova in commercio, a noi piacciono tantissimo quelle della dolfin ..
Finissimo cioccolato al latte e sorprese sempre gradite!!!

Quest’anno la DOLFIN propone gli OVOSAURI e la principessa dei sogni Alysel..oltre a tante altre.

Chissà che faccia faranno i bambini quando vedranno le maschere degli ovosauri!!!!!

Ottimo cioccolato, senza glutine e al latte.

Le sorprese inoltre, da non sottovalutare, sono davvero tutte molto belle..i bambini sicuramente non rimarrano delusi!

Grazie Dolfin

Non una semplice impastatrice, ma anche un tritacarne, una macchina per la pasta e un frullatore

Chiamata anche planetaria, l’impastatrice è un elettrodomestico che compare sempre di più nelle nostre cucine, perchè consente di risparmiare tempo in qualsiasi preparazione decidiamo di fare.
La planetaria è un’impastatrice di dimensioni ridotte, dall’utilizzo semplice e dal costo inferiore alle impastatrici professionali; prende il suo nome dal movimento che il braccio meccanico da cui è composta compie. Questo, infatti, come un pianeta, compie un doppio movimento di rotazione su se stesso e contemporaneamente intorno ad un punto (che, nel caso dell’impastatrice, è il centro della ciotola di lavorazione). Questo tipo di movimento permette di mescolare il maniera uniforme tutto il composto, anche quello a contatto con le pareti.
Frusta K (o frusta a foglia): è il componente basilare per impastare ed è la versione meccanica dell’impasto manuale o del cucchiaio di legno visto che il suo compito è quello di amalgamare perfettamente gli ingredienti. È adatta alla lavorazione di impasti morbidi, come torte morbide, preparazioni leggere e soffici e, più in generale, all’emulsione di ingredienti come uova e farine, quindi un po’ più consistenti, corposi e compatti, in cui lo sforzo di lavorazione non è eccessivo, ma neanche troppo leggeroimpastatrice frusta a filo
Frusta a filo: prende questo nome dalla sua composizione con fili d’acciaio ed è ideale per montare o meglio gonfiare d’aria un composto. È infatti adatta per impasti leggeri, liquidi oppure dalla consistenza spumosa come le uova sbattute con lo zucchero, la panna montata, la meringa e per tutte quelle miscele in cui lo sforzo di lavorazione non è elevato, ma i tempi sono molto lunghi
Gancio (o frusta ad uncino): serve per lavorare gli impasti lievitati, duri e, più in generale, tutti quei composti che richiedono una certa energia per essere lavorati. Grazie alla sua speciale forma e al movimento rotatorio della plaetaria, questa frusta può impastare con forza e in maniera continuativa, rendendosi perfetta per lavorare l’impasto del pane, della pasta frolla oppure della pasta brisée

Questa stupenda impastatrice Lucia Rossa, oltre ad essere esteticamente molto elegante e moderna, ha caratteristiche favolose:
Una potenza di 1200 W, la ciotola in acciaio inox ha una capacità di 5,2 litri.

Tutto quello che ho detto prima fa parte di questo validissimo elettrodomestico, la funzione di planetaria, i 3 pezzi per mescolare, montare ed impastare.
Devo aggiungere la ciliegina sulla torta, oltre a tutto questo, sono compresi l’accessorio tritacarne e il frullatore.

Il tritacarne viene posizionato nella parte anteriore, il frullatore nella parte posteriore.

Il tritacarne, grazie ai suoi accessori, ci dà la possibilità di preparare:
salsicce di 3 spessori differenti,
vari formati di pasta (maccheroni, penne, tagliatelle, spaghetti)

Tutti gli accessori, ciotola e recipienti possono essere lavati tranquillamente in lavastoviglie.

Grandiosa e perfetta impastatrice con tutto quello di cui si ha bisogno in casa.

In cucina con Klarstein Food Circus..il mio “Bimby”

 In cucina non è mai stato così semplice.
Un Robot multifunzione che cercavo da tempo.

Ero sempre attirata dal famoso “Bimby”, ma il suo costo eccessivo mi ha sempre fatto tirare indietro.
Ho sempre cercato delle alternative che potessero sostituirlo, con costi più ragionevoli ma mai nessun prodotto ha attirato la mia attenzione.

Oggi invece posso dirvi che grazie a questo Robot Food Circus, ho smesso di cercare.
Il design è molto bello, giovanile, moderno, pulito,lineare, richiama molto molto il “Bimby”.

 

Arriva in una scatola ben imballato, con manuale delle istruzioni e ricettario (peccato che non sia in italiano), vaporiera, cestello, lama a croce, lama per impastare, frusta a farfalla, spatola

Il robot in questione ha un motore la cui potenza è di 500 W, sono presenti 10 livelli di velocità.
Il riscaldamento è regolabile dai 40 ai 100° (si possono aumentare o diminuire di 5° alla volta).

Il boccale è in acciaio inox e ha una capacità di 2 litri.
Si può lavare tutto in lavastoviglie, non rischierete di rovinare nulla.

Grazie a questo pratico robot possiamo fare tantissime cose:
Cucinare un qualsiasi piatto, arrostire il pollo, macinare la carne, frullare la frutta, sminuzzare le verdure, tritare le carote, mescolare più ingredienti, impastare dolci e pizze, sbattere uova e riscaldare il latte.
Queste sono solo alcuni esempi generici che può fare questo validissimo aiuto in casa.

Siamo davanti ad un robot di ultima generazione con tutti i comandi touch e display digitale.

Facile e intuitivo da usare.
All’inizio mi sembrava strano cominciare ad usarlo non avendo nessuna ricetta in italiano.

Ma grazie ad internet e alle tantissime ricette che si possono trovare, io adatto tranquillamente le ricette che si usano per il “Bimby”, riesco ad utilizzarlo magnificamente.

Sono rimasta davvero sbalordita dalla sua efficienza e dal suo grandissimo aiuto.

 

https://www.youtube.com/watch?v=R9s8Cp4g9cY&feature=youtu.be

Buon Natale da Mamma Tuttofare e G.Cova &C.

Anche quest’anno è arrivato.

Il tanto amato e desiderato Natale.

Riunioni di famiglie..

..calore,

..amore.

Sorrisi, gioia, allegria

per un’evento tanto importante che aspettiamo tutto l’anno.

Tutti coloro che sono lontani dai propri cari, in questi giorni di festa, “ritornano all’ovile”.

Le famiglie si allargano, si ritrovano per festeggiare il Natale tutti assieme in armonia e in serenità.

Si organizzano tavolate, feste, cenoni..

Tavole imbandine di ogni ben di Dio.

E cosa non può e non deve mancare in questi giorni?

Il tipico dolce Natalizio:

Il panettone!!!

Sappiate scegliere bene, non tutti i panettoni, son VERI panettoni!

Io vi consiglio la bontà di

Artigianalità pura e bontà eccezionale.

Per augurarvi un Buon Natale e Buone feste dovete assolutamente regalare e regalarvi la bontà dei dolci Artigianali G.COVA & C.

Sotto il mio albero sono pronti tutti i loro dolci che da oggi in poi cominceremo a degustare.

Panettoni, pandoro, brioches, dolcetti, biscotti, colombine…

Una bontà dopo l’altra

Dolci che si sciolgono in bocca

Sapori che solo mani d’oro sanno donare

Le papille gustative saranno anache loro in festa dopo aver mangiato un pandoro del genere.

E al mattino perchè non darci una bella carica con brioches pere e cioccolato, con delle crostatine o delle colombine?

Carica garantita, golosità assicurata

Soffici e delicate!!
Buonissimi!!

Auguro

un Buon Natale e Buone Feste

A tutti Voi

con

e i loro buonissimi Dolci Natalizi

http://www.panettonigcovaec.it/

https://www.facebook.com/GCova-C-612602515437356/

Addio pentola a pressione tradizionale, vi presento la mia Instant Pot

Era un po’ che dovevo sostituire la mia vecchia pentola a pressione.

Ero alla ricerca di una pentola di nuova generazione che non andasse sul fornello, ma che fosse elettrica.

Ne ho viste molte in giro e ho sentito molti pareri.

Ho deciso di acquistare la nuova Instant Pot IP-DUO60

È un po’ ingombrante, perché è alto 24 cm con un diametro di 30 cm, e si allarga a 34 in corrispondenza dei manici, che hanno anche la funzione di appoggio per il coperchio sia a destra che a sinistra (dunque quando si apre non bisogna preoccuparsi di cercare un posto per un grande coperchio bollente, si tiene dritto in piedi sul manico molto robusto e così è davvero comodo, non ci credevo). Bisogna tenere presente queste dimensioni generose se si ha una cucina piccola e con scarsi piani d’appoggio, anche se, viste le sue caratteristiche, è possibile impostare la cottura e portarla a compimento anche fuori dalla cucina. La pentola d’acciaio interna ha un diametro di 24 cm, fino al livello massimo di riempimento contiene 4 litri.

E’ semplicissima da usare, i comandi sono molto immediati,

Pur essendo elettrica presenta un notevole isolamento termico: mentre all’interno va a 120 gradi all’esterno è poco più che tiepida, mentre quella tradizionale diventa una palla di fuoco sia dentro che fuori

C’è  la possibilità di programmare la partenza ritardata, ed è fantastico il fatto che, in automatico, mantenga in caldo una volta terminato il ciclo di cottura.

Non surriscalda il piano d’appoggio.

Facile da pulire. La pentola interna è persino lavabile in lavastoviglie.

è estremamente silenziosa, i cibi sono più buoni, i sapori sono più “concentrati”

Consente anche di pastorizzare il latte e di preparare lo yogurt.

Si possono friggere le pietanze al suo interno prima di passare alla cottura, si può cucinare al vapore.

Finora ho cucinato legumi e brodo e ho ottenuto ottimi risultati

Legumi cotti in pochissimo tempo e gustosi.

Brodo molto buono e cotto velocemente.

Per info consultate il sito

http://www.instantpot.com/

Potete acquistarla su amazon.it

Zucchero Filato Party

Ditemi a quale bambino non piace lo zucchero filato!!!

Io personalmente conosco anche molti adulti a cui piace molto.

Eh già…Ci fa tornare bambini!

Ho trovato un sito pazzesco, dove potete trovare molte idee particolari, prodotti e gadgets che non troverete da nessun’altra parte.

Troppotogo, vi propone regali originali e cose mai viste!!

Da restare ad occhi spalancati!

Potete trovare tecnologia, cose per la casa, per la cucina…

Io ho trovato la mia desiderata Macchina per lo zucchero filato!!!

E’ arrivata in tempo per la festa di compleanno di mio figlio.

Ho organizzato un merenda party con annesso zucchero filato

Vi lascio immaginare la contentezza di tutti i bimbi

Prova superata!

Zucchero filato riuscito

Grazie a Troppotogo

http://www.troppotogo.it/

https://www.facebook.com/pages/Troppotogo/168851836466700

Per una festa Speciale, ci vuole una torta speciale

In occasione del Secondo compleanno del mio secondogenito, ho voluto creare una torta molto colorata.

Amo preparare i dolci e in modo particolare le torte per le feste ci compleanno.

Le torte per i miei figli, mi piace realizzarle e decorarle con le mie mani.

Per questo 20 aprile ho preparato una torta al cacao senza uova e burro, molto semplice da realizzare e allo stesso tempo molto buona.

Al suo interno uno strato di crema pasticcera con scaglie di cioccolato.

Per la decorazione ho usato della pasta di zucchero tutta colorata

Renshaw

Ho realizzato dei piccoli mattoncini lego

E voilà la torta

Ottima pasta di zucchero

Homepage

La Colomba..il dolce di Pasqua per eccellenza

Siamo nel periodo pasquale e qual è il dolce che lo rappresenta?

La Colomba!!

Vi ho già parlato, nel periodo Natalizio, di un’azienda Italiana produttrice di dolci meravigliosi

Muzzi Antica Pasticceria vanta una vastissima scelta di prodotti.

Colombe di tantissimi gusti, Uova di cioccolato, dolcetti..

Bisognerebbe provarli tutti!

Ecco le mie Colombe esotiche

Aperta la confezione, il profumo è inebrienta

Peccato che le foto non possano emanarlo

La colomba è morbida, soffice.

Si scioglie in bocca

I canditi sono molto buoni

La freschezza e il sapore al TOP

Buonissime!!!

GRAZIE MUZZI

E TANTI AUGURI DI

BUONA PASQUA!!

Home

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Il dolce non deve mancare mai…

La mia energia, al mattino presto, la prendo con un bel caffè e assolutamente non deve mancare il dolce..

Da oggi mi coccolo con

Una Pasticceria di Acireale.

Dolci tipici della zona, torte, panettoni,colombe, uova di Pasqua, dolcetti….

Accoglienza, Gentilezza, Qualità e Unicità

Peccato non possa farvi sentire il profumo di questi dolci

Pacchetto arrivato direttamente a casa mia

Morbidi, gustosi, buonissimi

Di vari gusti

Buon inizio di giornata a tutti

E un grazie và proprio a Re Doce Freddo

http://www.redolcefreddo.it/Index.aspx

https://www.facebook.com/pages/Re-Dolce-Freddo/277314932334648?ref=ts&fref=ts

Il caffè ve lo offro io…con Myespresso.it

Buongiorno a tutte/i

stamattina vi parlo di uno shop online dove poter acquistare un caffè molto speciale..

Molto buono!

Ottima tostatura, ottimo profumo che inonda la casa

Offre una selezione di caffe’ e affini, scegliendo per voi i migliori prodotti lavorati artigianalmente.

Oltre al caffè trovate anche le moke migliori

Io ho acquistato

la nuovissima Crystal Bialetti

e una confezione di caffè 100% arabica

La moka Crystal Bianca, molto elegante

Il caffè emana un profumo molto buono…

Che bontà!!

La bellezza della Moka Crystal è che si vede perfettamente quando sta uscendo il caffè senza sollevare sempre il coperchio

Il caffè è servito!!

Visitate il sito

Scegliete il vostro caffè

http://www.myespresso.it/

Facebook

https://www.facebook.com/myespresso.ita?fref=ts

Scegliamo dei buoni alleati in cucina

Premier houseware è un grande alleato in cucina

Con le sue nuove pentole

Ecoocook

Rivestimento in ceramica

Design elegante

Pentole di alta qualità

Le pentole Ecocook sono adatte ai fornelli a gas, elettrici, piastre in vetroceramica e alogene, oltre ad essere adatte anche alla lavastoviglie.

Eccol qui nella mia cucina

Antiaderenti,

non c’è bisogno di cucinare con grassi quali olio o burro

Non rilasciano sostanze nocive

 

Ho provato a metterle in lavastoviglie e sono uscite una meraviglia!

Per Info

info@premierhousewares.co.uk

Sito

http://www.premierhousewares.co.uk/

facebook

https://www.facebook.com/PremierHousewares?fref=ts

La tecnologia avanza e tutti si adeguano

Anche in cucina,per noi donne,le aziende si evolvono

e ci forniscono sempre migliori elettrodomestci per darci una mano e renderci più facile e piacevole tutto.

Oggi vi parlo di Russel Hobbs

Azienda che, oltre al distinguersi per i suoi favolosi elettrodomestici è altrettanto conosciuta per il design accattivante dei suoi prodotti.

Ultimamente è stata lanciata una nuova linea

AURA

Una linea dall’aspetto fresco e dal design moderno bianco 

Grazie all’aspetto fresco e al design distintivo di colore bianco, la linea di prodotti per la preparazione dei cibi Aura riuscirà a portare un tocco di lucentezza nella tua cucina. La collezione include prodotti essenziali per la cucina dotati di tutte le caratteristiche per mescolare, tritare, frullare e schiacciare le verdure.

Io ho avuto il piacere di provare

lo sbattitore con supporto

Mescolare, sbattere e montare non è mai stato così facile. Il fantastico sbattitore con supporto Aura è uno strumento essenziale che ti aiuterà a preparare pastelle, impasti per torte e molto altro ancora. Basta agganciare lo sbattitore al lato della ciotola e lei farà il lavoro per te. Quando invece hai bisogno di avere il controllo sul tuo lavoro, basta sganciare l’apparecchio dalla base ed utilizzarlo da solo.

Le 5 impostazioni di velocità e e la funzione turbo rendono il lavoro manuale un lontano ricordo. L’apparecchio è dotato inoltre di accessori resistenti in acciaio inox e di una ciotola da 3,5L in acciaio inox, che può essere rimossa per una facile pulizia.

Allora mi metto subito all’opera e cosa potevo fare se non un dolce?!

Il robot fa tutto da solo

La ciotola gira automaticamente da sola, una volta che si inseriscono gli ingredienti.

Una facilità unica

Potete anche dare un’occhiata a questo video

Ecco la mia crostata pronta per essere infornata

Grazie a Russel Hobbs

Scoprite tutta la collezione

http://it.russellhobbs.com/russell-hobbs-collections/aura/

Facebook

https://www.facebook.com/RussellHobbsItalia?ref=ts&fref=ts

Il Natale si avvicina, ci abbuffiamo di delizie

Oggi voglio prendervi per la gola.

Io sono una golosona che più golosona non si può!!

Il Natale si avvicina, la festa più bella per stare in compagnia, una stupenda atmosfera per la famiglia.

Una bellissima festa con dolci che troviamo solo in questo periodo dell’anno.

L’Antica Pasticceria Muzzi

ha una lunga tradizione nella produzione dolciaria artigianale.

Azienda che dal 1795 ci dona dolci e panettoni assolutamente divini!

Sapori da far emozionare!!

Ogni dolce racchiude un sapore unico!

A voi un’assaggio fotografico di alcuni loro prodotti

Stecche di cioccolata di vari gusti

tutte molto particolari

Nocciole e farro ricoperti di cioccolato

Biscottini

torroni e panforte

pasticceria assortita

e gli immancabili inimitabili Panettoni e pandoro

Unici per un dolce Natale

La foto non rende giustizia

La sua dolcezza, fragranza, morbidezza

Si scioglie in bocca!!

il profumo che invade tutta la cucina!

E il cioccolato con le nocciole croccanti,non possono mancare!!

Acquistate anche voi l’artigianalità dolciaria

Scegliete di mangiare bene!

http://www.pasticceriamuzzi.com/

Vi consiglio anche altre aziende

che alla bontà e alla qualità danno

priorità!

Buoni Acquisti a tutti

Coltelli in ceramica..davvero ottimi!!!

Ho sempre sentito parlare dei coltelli in ceramica e mi son sempre promessa che li avrei comprati.

Mi hanno sempre incuriosito le opinioni di chi li ha provati.

Allora è arrivato il momento di provarli

Ho avuto modo di acquistarli su

Sul sito on-line è possibile acquistare  Offerte per il tempo libero come ristoranti, bellezza & benessere, elettronica, viaggi e vacanze, prodotti esclusivi, eventi e altro ancora.
I miei coltelli li ho trovati nella sezione “shopping”.

Aquistati a 24.90 euro

Ho acquistato il coupon, pagato, dopo non molti giorni mi è arrivata una mail di conferma e i coltelli mi son stati spediti a casa.

Portano colore e allegria in cucina.

E’ un Set di  Coltelli in vera ceramica rosso!

Tagliano senza difficoltà e grazie ai loro manici ergonomici antiscivolo garantiscono una presa salda e confortevole.

Ottimi, comsigliatissimi!

Credo che no ne potrò più fare a meno

http://www.groupalia.it/

https://www.facebook.com/GroupaliaItalia/timeline

Alla scoperta dei prodotti tipici e grastronomici

Il sito lacompagniadelcavatappi.com è gestito da De Gusto di Maria Domenica D’Imperio, azienda a conduzione familiare. Si occupa della vendita vini online, Prodotti Tipici e di Gastronomia.
Il nome La Compagnia del Cavatappi^® nasce nel giugno 2006, quando l’azienda ha cercato di meglio identificarsi come operante nel campo della vendita dei vini. Inizialmente vendeva solo i prodotti delle regioni del sud Italia: Basilicata, Calabria, Puglia, Campania; in seguito, visto il crescere dell’attività e l’incremento delle vendite, ha deciso di trattare anche prodotti di altre regioni italiane. La ricerca continua di nuovi fornitori permette di ampliare l’offerta dei prodotti a catalogo.

Ecco alcuni prodotti che sono in vendita e che io ho provato

Grottino di Roccanova

Che bel colore rosso!!!

Cioccolato extra fondente Venchi

Pomodori secchi

Fusilli Pastificio Verrigni

Prodotti da provare e degustare in compagnia

Visitate il sito

http://www.lacompagniadelcavatappi.com

FACEBOOK

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BIrra che più Birra non si può

Sto parlando della Birra Artigianale

Una scommessa imprenditoriale  e un sogno che racconta l’amore di questa famiglia per la propria citta’.La birra Flea nasce dall’incontro tra le rinomate acque di Gualdo Tadino ed i migliori malti prodotti e selezionati all’interno dell’ azienda agricola. I malti utilizzati per la produzione della birra provengono da orzi 100% italiani ,coltivati in terreni di proprieta’ esclusiva dell’azienda ,questo garantisce cosi la filiera corta agroalimentare.Le materie prime non reperibili in azienda vengono acquistate da dei fornitori di fiducia.Il prodotto non viene nè filtrato nè pastorizzato ,ma rifermentato in bottiglie senza aggiunta di conservanti ne’ addittivi chimici.L’azienda produce circa 3 milioni di bottiglie all’anno.. Nei tre giorni del palio, la cittadina, situata nel cuore dell’Umbria, s’immerge interamente in un’atmosfera medievale, facendo rivivere l’antico palio di San Michele Arcangelo patrono della città.Per l’occasione, le vie si tingono dei colori delle quattro porte ed è proprio collegandosi ai colori delle quattro porte che troviamo:

Bianca Lancia, base gialla in campo blu (San Benedetto)

Costanza, base gialla in campo bianco (San Donato)

Federico II, base gialla in campo verde (San Facondino)

Bastola, base gialla in campo rosso (San Martino)

Bianca Lancia

E’ una birra chiara puro malto ,prodotta con malto d’orzo e malto di frumento ,dal gusto fresco ,leggermente acidula ,molto fruttata e poco amara ,speziata schiuma compatta cremosa,si abbina molto bene con pietanze a base di carne ,tipo porchetta wustel ,salumi stagionati formaggi ,puo’ sostituire il prosecco negli aperitivi

Bastola birra rossa doppio malto

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.Si abbina molto bene con primi importanti ,secondi a base di carni rosse ,selvaggina ,salumi stagionati e formaggi

Costanza birra chiara

Birra chiara puro malto prodotta con malto d’ orzo al 100%. Birra dal gusto fresco, leggermente fruttata, amaro ben bilanciato, schiuma compatta, cremosa ed aderente.Si abbina con risotti in bianco, pizza, salumi non troppo grassi, formaggi non stagionati e aperitivi leggeri.

Federico II

Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente. Si abbina con primi, secondi a base di carni bianche,pesce, salumi, formaggi stagionati e non, pizza.

Devo dire che sono davvero ottime.

Io che non sono una bevitrice di birra, queste mi son veramente piaciute.

Quella che mi  piaciuta di più è la Federico II, accompagnata con la mia focaccia …

Buonissima, delicata e per nulla pesante.

Provatele anche voi

http://www.birraflea.com

https://www.facebook.com/BirraArtigianaleFlea?fref=ts

Melanzane Ripiene con Risolì

Vi ho già parlato di Risolì, azienda italiana, produttrice di padelle, tegami, casseruole…i nostri aiutanti in cucina.

Vi ho presentato diverse padelle, ma Risolì produce anche casseruole e teglie da forno.

Ad esempio

La teglia rettangolare OPTIMA

Teglia rettangolare 35x21cm in Alluminio Pressofuso antiaderente ad alto spessore

Materiale: Alluminio pressofuso

Spessore: 6 mm

Io ho preparato il piatto preferito in assoluto da mio marito

Le melanzane Ripiene

io le taglio a metà e tolgo tutta la “polpa”.

I “gusci” li metto con un pò di sale e accendo il forno a grill, e metto a rosalare un pò.

Per il ripieno, taglio a tocchettini la “polpa”, unisco dei pomodorini, sale, olio e basilico, metto nel pentolino e faccio cuocere 5 minuti, giusto che si ammorbidiscono.

Tolgo dal forno le melanzane, unisco al ripieno dei cubettini di scamorza e riempio le melanzane.

Inforno a 200 gradi per 15 minuti e son pronte così

E come potevano mancare le patate al forno amate da mio figlio??!!!

Vi lascio il link dove potete trovare questa meravigliosa teglia

http://www.risoli.com/Speciali/Teglia-rettangolare-OPTIMA

Continua ad essere un magnifico aiuto in cucina Risolì.

Le pietanze non si attaccano.

Facilità nel pulirle.

Ottime!!!

Seguite Risolì anche su Facebook

https://www.facebook.com/risolisrl?fref=ts

Frabosk, tutto quel che serve in cucina

 Frabosk ha una vasta gamma di pentole, teglie, utensili utili in cucina.

Marchio rigorosamente Made in Italy.

Pentole particolari come questa, che, senza alzare il coperchio, ti aiuta a girare il tuo sugo

il bollitore

il cappuccinatore

la ciambelliera

Io adoro usare il forno e ho acquistato queste teglie antiaderenti, antigraffio

Una rettangolare,una ovale e una smerigliata per le crostate.

Mi son messa subito a lavoro

Petti di pollo con un filo d’olio, sale, una spruzzata di limone e una spolverata di pangrattato.

Involtini di pollo con un pezzetto di asiago e una fettina di prosciutto cotto.

Per la mia famiglia e i miei bimbi voglio una cucina salutare

Facebook

https://www.facebook.com/FraboskPaginaFan/timeline

Sito

http://www.frabosk.it/

Fiori di zucca in pastella

Lavare i fiori di zucca e lasciarli asciugare.

In una ciotola unire 4 cucchiai di farina 00 e 4 cucchiai di farina di semola.

Con la frusta a mano, versare dell’acqua a filo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo senza grumi.

Unire i fiori di zucca.

Mettere a scaldare l’olio

Coprire con il coperchio

Non avrete nessun’odore in casa.

Il coperchio Ewc non fà rilasciare gli odori di frittura.

Ecco i fiori di zucca croccanti

Risotto con zucca, stracchino e zafferano

Per 4 persone:

300 gr di riso per risotti

200 gr di zucca gialla

125 gr di stracchino

una bustina di zafferano

Con il coperchio Ewc è tutto più semplice.

Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e chiudere..Il gioco è fatto.

Mettere nella pentola il riso, 5 bicchieri d’acqua, la zucca tagliata a tocchettini, zafferano.

Chiudere con il coperchio e lasciar cuocere per 12 minuti.

Unire lo stracchino e lasciare per altri 2 minuti.

Il piatto è servito

Lurisia: bibite naturali, buone, vere

Chinotto, Gazzosa, Tonica e Aranciata sono le nostre bibite “originali”.
Nascono dalla ricerca di Lurisia di ingredienti perfetti, coltivati come nel passato, con metodi naturali ed in zone rigorosamente tipiche: i chinotti della Riviera Ligure di ponente, i limoni sfusi di Amalfi, le arance del Gargano. Materie prime d’eccellenza che si combinano senza l’uso di additivi e che restituiscono il gusto originale della tradizione.

Acqua minerale

Unico, frutta 100%

Chinotto, Gazzosa, Tonica e Aranciata

Le birre

Bibite dal sapore unico, dal gusto inconfondibile.

Apprezzati da tutti i palati.

Ho fatto un’esperimento con l’acqua tonica

Ho sfumato le costolette di maiale

Davvero buone!!!

http://www.lurisia.it

Risotto con zucchine, curry e crema ai peperoni

Mettere nella pentola un filo d’olio , 2 zucchine piccole, 3 pugni di riso e 500 ml di acqua.

Chiudere con il coperchio e lasciar cuocere.

Aggiungere un pò di sale.

Dopo 10 minuti di cottura aggiungere del curry.

In fine dei 15 minuti aggiungere la crema ai peperoni.

Il piatto è servito.

CarBomboniere..oggetti creati per amore

CAR è l’acronimo di “Confezioni e Articoli da Regalo”, la descrizione di ciò che l’Azienda fa da sempre. L’aggiunta della parola “bomboniere” indica il settore principale in cui opera.

Nel 2006 Carbomboniere ha festeggiato 40 anni di attività.

Nessuna azienda in Italia può vantare una storia così ricca di conoscenze e di esperienza nel settore della bomboniera e degli articoli da regalo.

Carbomboniere crea oggetti per fermare nella memoria i momenti più belli della tua vita e delle persone che più ami.

Oggetti creati per condividere gioie, per ricordare ed essere ricordati.

Oggetti creati per amore, con passione, da oltre 40 anni

Il design e la qualità dei prodotti CAR sono apprezzati in Italia e all’estero (in oltre 30 paesi) a dimostrazione che la bellezza è un valore senza confini.

Gli oggetti di CAR sono espressione del più raffinato design “made in Italy”, con decori e lavorazioni manuali, materiali ricercati, veri e propri oggetti da collezione.

Su Facebook E’ stato lanciato un Contest Culinario

Partecipa al contest indetto da Car e risveglia il cuoco che c’è in te!

Inviaci la tua ricetta migliore per avere l’opportunità di essere uno dei 10 fortunati vincitori, che si porteranno a casa un premio irripetibile!

I cuochi provetti infatti, per rimanere in tema di cucina, vinceranno l’intera serie Cocotte del brand Car Solidale. Le ricette saranno vagliate dallo chef dell’Hotel 500, Simone Ferretti, giudice del Contest in questione che, in base alla sua esperienza, sceglierà le 10 che rappresentano la scelta migliore per ingredienti, procedimento e riuscita.

Partecipare è facile!

basta trovare uno dei punti vendita convenzionati, comprare un’articolo della collezione Cocotte Car Solidale, ritirare la tua cartolina, inserire i tuoi dati e proporre la tua ricetta preferita, scrivendo gli ingredienti e il procedimento per realizzarla….il resto lo faremo noi!

Ecco la serie Cocotte del brand Car Solidale

http://www.carbomboniere.it/

https://www.facebook.com/pages/CarBomboniere/181032565256127

I Coperchi della Salute

Il SAW e il Suw evolution sono il fiore all’occhiello della EWC che, in trenta anni di esperienza, ha saputo trasformare il propri prodotti per essere sempre all’avanguardia con i tempi. Oggetti unici perchè pensati e realizzati con cura, dedizione e pazienza.
Fatti con il migliore acciaio sono brevetti di utilità con una forma unica e inconfondibile.
Peculiarità della EWC sono, oltre al raggiungimento di una giusta perequazione nel rapporto qualità-prezzo, l’opportunità per i nostri clienti di un punto di riferimento costante e sicuro nel tempo e l’opportunità, per chi saggiamente ci sceglie, di una brillante carriera nel nostro organico come manager, come concessionario o come associato.
Il SAW e il Suw evolution sono destinati ad entrare in tutte le cucine italiane ed europee, con il SAW e il Suw evolution i gusti, i sapori vengono esaltati, i tempi ridotti e soprattutto con i nostri prodotti le pentole respirano!!

brevetti depositati

• Depositato brevetto europeo Suw evolution.
• “S” di Suw evolution depositato come marchio d’impresa.
• Brevetto per Suw evolution come modello di utilità.
• Domanda per Suw evolution come brevetto ornamentale.
• Design comunitario per il pomolo.
• Domanda per il The Original Euro Wonder Cooker come brevetto ornamentale.
• Design comunitario per il The Original Euro Wonder Cooker.
• “Suw” depositato come marchio d’impresa.
• “The Original Euro Wonder Cooker” depositato come marchio d’impresa.
• “Logo-marchio EWC” depositato come marchio d’impresa.

I vecchi coperchi sono RUMOROSI, LENTI e sopratutto INQUINANTI (si pensi alla frittura).
È nata così la tecnologia SAW e Suw evolution messa a punto dalla EWC srl, un sistema modulare che raggruppa diverse soluzioni tecniche che consentono un EFFICACE PROCESSO DI COTTURA DEI CIBI , una RAZIONALIZZAZIONE della tecnica di cucina (double face) e una RIDUZIONE delle diverse componenti inquinanti.

SAW e SUW EVOLUTION:

Vantaggi e caratteristiche:

– Non sporca fornelli, cappe e mobili della cucina.
– Di altissima sicurezza poiché non fuoriesce nessun liquido dal coperchio, non si corre più il rischio che la fiamma si spenga.
– È facile da pulire.
– Si adatta a qualsiasi pentola fino a 34 cm di diametro.
– Si usa meno olio per la cottura.
– È in acciaio inossidabile ed ha una garanzia a vita a condizione che venga usato secondo le istruzioni.
– È ottimo per la preparazione di marmellate e di frutta cotta: elimina la schiuma.
– Con il SUW Evolution ci sono meno odori durante la cottura.
– Facilita la cottura di tutti i cibi: arrosto, lesso, verdure, ecc.
– Cuoce carne, pesce, pollo senza doverli scongelare.
– La carne non si secca ed ha un sapore più buono.
– S’impiega meno tempo, riduce notevolmente i tempi di cottura e di conseguenza si consuma meno gas.

Il SAW e il SUW EVOLUTION sono disponibili in 2 formati:

– Il formato GRANDE con diametro da 34 cm. per l’uso quotidiano
– Il formato PICCOLO con diametro da 27 cm. ideale anche da portare con se durante le vacanze.

Ecco il mio coperchio magico

Oggi ho voluto provarlo per preparare le polpette al sugo

Ho messo tutto a crudo nella pentola:

Polpette (fatte con 500 gr di carne macinata, 1 uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato e 1 cucchiaio di pangrattato, sale qb) due barattoli di salsa fatta in casa, olio e sale.

ho chiuso con il coperchio

Et Voilà

pronte

Sito

http://www.ewc.it

Facebook

https://www.facebook.com/pages/EWC-i-coperchi-della-salute/113797441979431

Vom Fass Monza, rende i nostri piatti Divini

Vom Fass è un marchio internazionale, presente da più di vent’anni nel mercato, con oltre 260 punti vendita sparsi in tutto il mondo, che può contare sulla collaborazione di grandi aziende.

Una squadra di esperti ha creato un’esclusiva offerta di prodotti selezionati che sono costantemente aggiornati. Il nostro motto è: solo il prodotto migliore è buono abbastanza.

​ La grande forza di questo Negozio è l’unicità del prodotto offerto. VOM FASS, infatti, non ha competitor, è l’unica catena al mondo che vende Oli, Aceti, Liquori e Distillati di prima qualità sfusi e confezionati al momento davanti al cliente!

Nel negozio di Monza potrete trovare i migliori prodotti, una calorosa accoglienza e la professionalità di chi fa del suo lavoro una grande passione.

Oli, aceti, liquori e distillati di qualità superiore, garantiti e premiati dalle maggiori associazioni di chef europee come il “Superior Taste Award” o il “DLG” e lo “Spirits International Competition”.​

Da loro troverete Cordialità e un Grande Amore e Passione per quel che creano.

Io ho avuto il piacere di ricevere queste meravigliose bottigliette

Balsamico di Miele :  Carne e Dolci

Balsamico di Mango: Insalata, salmone, frutta

Balsamico di Melograno: Insalata

Balsamico di Calamansi: pesce. Il calamansi è un agrume, una specie di lime, un cedro delle Filippine, buonissimo, anche per insalate, carni bianche

Balsamico di Birra: Formaggi, Insalata

Balsamico di Fico+Chili: formaggi

Olio di Zucca della Stiria: olio meraviglioso, un IGP, piatti caldi tipo zuppe, minestre,  anche su piatti freddi.

Olio di Nocciola: al posto del burro per preparare i dolci (ne serve circa il 20% in meno), sull’insalata insieme al melograno e anche sulla carne

Condimento al Tartufo: riso in bianco o risotto o pasta

Condimento all’Arancia: pesce, carni bianche, insalate

Il primissimo che mi ha incuriosito è Il Balsamico Fico+Chili

L’ho provato sulla Scamorza alla Griglia

Uno spettacolo!!

Si sente prima di tutto il sapore del fico, poi resta sul palato il pizzichio del chili

Pian piano proverò tutte!

Grazie a Serena e Stefano per avermi fatto provare queste delizie!

Sito

http://www.vomfassmonza.com/

Facebook

https://www.facebook.com/pages/Vom-Fass-Monza/137427663071216

Caffè Musetti, un momento di Pausa Meritato!!

“Quel che conta è l’amore e l’esperienza.
E’ dalla passione che nascono grandi cose.
Così, se si è abbastanza folli da vivere per ciò in cui si crede davvero…tutto acquista un senso.
Io sognavo un aroma, un’atmosfera, un buon caffè.”

La Torrefazione Musetti è presente da oltre settant’anni nel mondo del caffè, in 45 paesi dei cinque continenti.
La storia della Torrefazione Musetti è un intreccio di passione, fatica e successi in cui le persone ed il caffè sono sempre state gli unici indiscussi protagonisti.
Quel che nel tempo è rimasto inalterato è l’attenzione al prodotto e la cura che l’azienda ha del consumatore. Proprio per questo negli anni sono state create miscele uniche che possano soddisfare i gusti e le esigenze più differenziate. La qualità rimane comunque il fondamento sul quale creare nuove miscele. Numerosi e rigorosi sono i controlli su tutto il processo produttivo, dalla scelta del caffè verde al confezionamento e distribuzione.

Anche le numerose certificazioni ottenute testimoniano l’impegno nel fornire al consumatore un prodotto unico e di livello qualitativo elevato.

La passione per il caffè non si esplica solamente in una rigorosa selezione e torrefazione delle materie prime ma anche nell’attenzione verso tutto ciò che ha a che fare con il mondo del caffè. Il caffè è atmosfera, cultura, esperienze. E’ una bevanda evocativa che ben si adatta ad una varietà complessa di contesti. Lo ritroviamo nelle opere musicali, in quelle letterarie, in quelle pittoriche come nelle commedie teatrali e cinematografiche. Lo ritroviamo nei paesi di montagna, nelle città di mare ed in luoghi mille miglia lontani dal nostro vissuto. Protagonista in rituali sociali e in rituali intimi. Musetti segue perciò sempre con interesse l’evoluzione e le manifestazioni legate al caffè e sovente sponsorizza quelle iniziative in cui il caffè è strettamente interlacciato con il mondo artistico.

L’amore per l’arte ed uno sguardo curioso ed attento ai fatti del mondo, fanno di Musetti una realtà viva e sempre in continua evoluzione.

Per assicurare la produzione di un caffè di alta qualità la Musetti pone una grande attenzione alla selezione della materia prima e dei fornitori nei paesi di produzione.
La scheda che accompagna il caffè ne descrive nel dettaglio le caratteristiche fisiche e di provenienza, ma non quelle organolettiche che si riferiscono al gusto e all’olfatto.
Al momento dell’acquisto la Musetti non si accontenta dei dati contenuti nella scheda che accompagna la partita di caffè, ma tutti i lotti prima di essere imbarcati vengono assaggiati per approvazione e conferma delle caratteristiche qualitative e organolettiche da noi richieste. Per ogni partita viene prelevato un campione rappresentativo del lotto e inviato alla nostra sede. Questo campione viene analizzato e tostato con i tostini e successivamente assaggiato per la prova definitiva della sua qualità.
A questo punto viene compilata una scheda di valutazione organolettica del caffè che viene archiviata e conservata.
La stessa procedura viene ripetuta nei porti Italiani prima che le partite di caffè siano portate nel nostro stabilimento.
Questa procedura fa parte del nostro sistema di certificazione UNI EN ISO 9001:2000

Ecco i loro CAFFé

Caffè macinato 100%arabica

Caffè aromatizato alla vaniglia

Capsule

Cialde

Caffè decaffeinato

Cioccolatini con chicco di caffè all’interno

Peccato non potervi trasmettere l’odore

Gradite un caffè?!?

Sito

CASA

E-Shop

http://www.musetti.it/index.php

Facebook

https://www.facebook.com/musetticoffee

Pane Pasquale

Ingredienti:

550 gr di farina 00

1 bustina di lievito Mastro fornaio

10 gr di zucchero

sale

1 uovo

4 cucchiai di olio

250 ml di latte tiepido

1 rametto di rosmarino

Procedimento:

Setacciare la farina e unire il lievito.

Praticare una buca al centro del mucchietto e versare zucchero, 1 cucchiaino di sale, l’uovo, 2 cucchiai di olio ed amalgamare il tutto con l’aiuto di una forchetta, aggiungendo poco per volta il latte tiepido.

Lavorare l’impasto per almeno 10 minuti

Lasciar lievitare per 40 minuti.

Riprendere l’impasto, fare laforma della treccia o qualsiasi forma si vuole.

Spennellare con olio e cospargere con rosmarino e sale.

Lasciarlo riposare per altri 20 minuti.

Infornare nella parte media del forno a 200° per 20-25 minuti

Risotto allo zafferano,zucchine, stracchino e asiago

Far rosolare un pò le zucchine tagliate a julienne, unire il riso, tostarlo e sfumare con un vino dolce.
Far cuocere il riso unendo poco alla volta dell’acqua calda con dentro sciolto lo zafferano.
A fine cottura riso unire stracchino e pezzi di asiago

Buonissimo, credetemi

Torta al cioccolato Senza Uova, buonissima!!

Ingredienti:

200 gr di farina 00

250 gr di zucchero

75 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito

250 gr di latte

40 gr di olio

Procedimento:

Unire le cose solide ( farina, zucchero, cacao e lievito).

Unire il latte e l’olio.

Forno 160 Gradi

Forno statico

Per 40 miuti